Gratin Brocolis et Brousse

 Pour deux personnes

Ingrédients 

400gr de brocolis surgelés

200gr de brousse

90ml de lait

2 œufs

15gr Gruyère râpé

Persil

Sel, poivre 5 baie (très aromatiques)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée (environ 7 minutes. Ils doivent rester légèrement croquants). Les égoutter.
Pendant ce temps, mettre dans un saladier la brousse, le lait, les œufs. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène. Ajouter un peu de persil (environ 1 cuillère à café), du sel, du poivre du moulin.
Disposer les brocolis dans un plat. Répartir le mélange à base de brousse. Ajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus.
Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C.