Pour 3 à 4 personnes

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Ingrédients :

3 poires (ou pomme)

1càs de beurre salé

4 càs de sucre

1 oeuf

20gr de maïzena

40gr de sucre

250ml de lait fermenté ( Lben)

 

Préparation :

Épluchez et coupez les poires en lamelle, mettre dans une poêle le beurre faite fondre ajouté les poires et saupoudré de sucre.Laisser cuire doucement.

Faire chauffer le lait fermenté, pendant ce temps, mélanger la Maïzena avec le sucre et ajouter l'oeuf bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant.
Faire cuire la préparation a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn.

Mélanger les poires avec la crème, et mettre en coupe, vous pouvez le manger froid ou chaud. En ce qui nous concerne ont le préfère chaud.

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