Gâteau au citron

Pour 8 personnes

Ingrédients :

4 oeufs

130 gr de sucre

80gr de beurre

120gr de farine

1 sachet de levure chimique

Jus et zeste d'un citron pour moi 40ml de jus de citron du magasin

Préparation :

Separer les blancs des jaunes puis ,battre les jaunes avec le sucre et le jus jusqu'à ce qu'il blanchisse ajouter le beurre fondu, ainsi que la farine est la levure et en dernier incorporer les blancs d'oeufs en neige delicatement .

Verser dans un plat allant au four beurré et faites cuire. Quand le gateau est cuit et refroidit saupoudrer de  sucre glace. 

Source :  "Ptits bonheurs pâtissiers"  recette proposer par oum zoubir.(texte copier, coller)