Pour 8 personnes

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Ingrédients pour le gâteau au chocolat: 

200 g de chocolat noir

100 g de sucre glace

70 g de beurre

3 cuillère. à soupe de farine

3 œufs

gâteau à la noix de coco:

20cl de lait de coco

40 g de noix de coco râpé

100 g de lait concentré sucré

4 cuillère. à café de maïzena

 

 

Préparartion :

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Incorporez les œufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine puis le sucre glace. réservez

Mélangez le lait de coco avec la noix de coco râpé, le lait concentré sucré . Délayez la maïzena dans quelques cuillères à soupe de ce mélange puis ajoutez au reste.

Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Versez la moitié de la préparation au chocolat dans le fond du moule. Recouvrez avec la totalité de la préparation à la noix de coco et terminez par le reste de préparation au chocolat faire des tourbillons à l'aide d'un couteau.

Enfournez pendant 30 minutes à 170°

Laissez refroidir avant de démouler

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Source : "Ptits bonheurs pâtissiers"  recette proposer par oum tasnim (texte copier coller)