Gâteau carotte & coco

Ingrédients : (1 tasse = 240 ml) 
4 oeufs 
1/2 tasse de sucre / 120gr
1/2 tasse d'huile / 120gr  
1 tasse de noix de coco /90gr
1 tasse de carottes râpées finement /100gr
2 tasses de farine 
2 cuil à café de levure chimique 
Vanille 

Préparation :

Battre les oeufs et le sucre pendant une dizaine de minutes, ajouter ensuite de l'huile, la noix de coco, les carottes, la vanille puis mélanger.

Poursuivre en ajoutant la farine tamisée, la levure chimique et mélanger a nouveau.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné puis mettre au four pour 25 à 30 minutes.

Une fois cuit, laisser refroidir et démouler et décorer comme bon vous semble.

Source : Forum "p'tits bonheurs pâtissiers" recette de Yasminenass sont blog "A l'orée des douceurs"

Comments

[natanael]

bonjour merci du pti passage chez moi

je connait pas ton blog mes je v y allée faire une ballade

déjà ton gâteaux carotte me séduit j adore

a bientot j'espere