biscuits vanille sésames 2

Ingrédients :

3 œufs

450 gr de farine

1 sachet de levure 

50 ml de lait

150 gr de beurre

200 gr de sucre

2 cuill à soupe de vanille liquide

2càc de graine de sésame blanche

Pour dorer:

1 jaune d'oeuf

1 cuill à soupe de lait

1 cuill à café de sucre.

Préparation :

Bien fouetter Le beurre et le sucre en pommade, ajouter les œufs un à un et bien mélanger, incorporer le lait et la vanille, puis la farine, la levure et les graines de sésame. On obtient alors une pâte homogène et souple. Laisser reposer 30 minutes à 1 heure au frigo.

Aplatir la pâte sur un plan de travail fariné (à 2mm) et faire des rondelles avec un emporte pièce rond, les aligner sur une plaque à pâtisserie avec du papier de cuisson.

Préparer la dorure en mélangeant tous les ingrédients, dorer les biscuits à l’aide d’un pinceau et laisser sécher un peu et rayer à l’aide d’une fourchette avant d’enfourner pour 13 minutes dans un four préalablement chauffé à 200° (Surveiller quand même la cuisson d'un four a l'autre cela peu être différent).

biscuits vanille sésames 1

Source : Les foodies