
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
4 oeufs
100gr de sucre
100gr de farine
33gr de beurre
confiture
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes, faire monter les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, faire blanchir le sucre et les jaunes (mélanger fermement à la spatule, afin que le mélange passe de l'orange au jaune pâle).Ajouter le beurre fondue, puis rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement. Incorporer les blancs en neige, mélanger délicatement.La pâte doit faire des...
[Lire la suite]