les gourmandes cuisinent

11 novembre 2014

M'tabga de Tunisie (galette farcie)

Pour 6 chaussons ou 3 galettes. Ingrédients : Pour la pâte : 250gr de semoule très fine 200gr de farine 1càc de sel 1sachet de levure boulangère 3 càs d'huile 250ml d'eau Pour la farce : 300g viande hachée 50g fromage râpé 1càs concentré Tomates coriande...

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Tags: Tunisien, farcie, galettes, m'tabga

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24 octobre 2014

Puits moelleux au thon

Ingrédients: Pâte: 280gr de farine 1/4 de cube de levure boulangère (ou 1càc de levure sèche) 1 oeuf 1/2càc de thym (déshydraté pour moi) Sel 50ml d'huile 120ml de lait tiède Farce: 2 petits oignons 1 boite de thon au naturel 1 poignée d'olives vertes...

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Tags: Thon, recette rapide, simple

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22 octobre 2014

Flan aux oeufs maison

ingrédien ts : 6 oeufs 1 litre de lait à peu près 2 verres de sucre mais c'est selon les gouts car il en faut pour mélanger avec les oeufs, un peu dans le lait et pour le caramel. Préparation : Faites bouillir le lait dans une casserole avec un demi-verre...

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Tags: caramel liquide, flan

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20 octobre 2014

caterpilar bread

Ingrédients : Pour la pâte 500 gr de farine200 ml de lait tiède2 càs de lait en poudre2 càs d'huile2 càs de margarine1 oeuf1 càc de sel1 càc de sucre2 sachet de levure boulangère Pour la garniture : 10 saucisses type knacki (Pour moi au rayon hallal)...

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Tags: Pains, rapide., sandwich, saucisse

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18 octobre 2014

Caramel liquide

Ingrédient : 250gr sucre 15cl d'eau 1/2 CS vinaigre blanc Préparation : Mettez le sucre le vinaigre et les 5cl d'eau dans une grande casserole puis placer à feu doux sur petit feu. Attention, remarque importante : vous ne remuez jamais un caramel avec...

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Tags: caramel liquide, sucre, vinaigre

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18 septembre 2014

Biscuits vanille & sésames

Ingrédients : 3 œufs 450 gr de farine 1 sachet de levure 50 ml de lait 150 gr de beurre 200 gr de sucre 2 cuill à soupe de vanille liquide 2càc de graine de sésame blanche Pour dorer: 1 jaune d'oeuf 1 cuill à soupe de lait 1 cuill à café de sucre. Préparation...

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Tags: biscuits, sésames, vanille

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10 septembre 2014

mug cake (mesure a la cuillère)

Pour un mug Ingrédients : (Les cuillères ne sont pas bombée) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe chocolat en poudre 2 cuillères à soupe de nutella 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile végétale 4 cuillères...

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Tags: cake, mug, nutella

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31 juillet 2014

Quiche épinards, tomates, feta et basilic

ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 tomates 500 gr d'épinards frais 1 botte de basilic frais 2 oeufs 300 gr de fromage feta 500 ml de créme fraiche sel, poivre du moulin préparation : Laver les épinards, blanchir quelques miunutes dans de l'eau bouillante...

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Tags: Quiche, feta, tomate

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30 juillet 2014

Quiche au saumon fumé

Ingrédients : 1 + 1/2 rouleau pâte feuilletée ( 1 rouleau seulement pour le grand plat) 200gr saumon fumé 400 ml crème fraîche (soit deux briques de crème) 4 oeufs ciboulette sel / poivre / muscade du gruyère rapé Préparation : Dérouler la pâte et la...

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Tags: saumon fumé, Quiche, tartelette

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15 juillet 2014

gâteau au thé brun

Ingrédients : 1 boîte de biscuits Thé Brun de Lu = 48 biscuits 2 oeufs 120g beurre mou 14cc sucre en poudre 1/2 bol de café fort froid 2 barres de chocolat noir (= 40g) Préparation : Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre le sucre et les jaunes...

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Tags: café, crème au beurre, sans cuisson

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