21 avril 2014

Mousse de groseilles

Pour 2 mousses Ingrédients : 1 barquette de groseilles 25cl de crème liquide très froide 1/2 cac d'agar agar Un peu de sucre glace   Préparation : Laver vos groseilles, laissé quelques unes de côté pour la décoration des verrines. Mixer vos groseille et filtré pour n'en récupéré que le jus, pour évité le coter granuleux désagréable en bouche. A ce jus ajouter un peut d'agar agar faite chauffer quelque seconde. Laisser le de coter le temps de préparer la chantilly.Dans un bol en verre que vous aurez préalablement mis... [Lire la suite]
Posté par les gourmandes1 à 15:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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