28 novembre 2014

M'hamsa ou Soupe aux petits plombs (Tunisienne)

Ingrédients : 4 càs de concentré de tomate 2 càs d'huile 2 càs de persil grossièrement haché 1 branche de céleri 2 petite carotte 1 oignon 1L d'eau 1 poignée de petits pois 1 tasse de petits plombs ( pâtes en formes de plomb dans les épiceries orientales) épices ; carvi, coriandre, sel Harissa   Préparation : Commencer par préparer le céleri, les carottes et l'oignon en les coupant en petits dés.Faire revenir pendant 5 bonnes minutes sur feu vif, la tomate concentrée, l'huile, l'oignon, le persil, le céleri, les... [Lire la suite]
Posté par les gourmandes1 à 03:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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