04 décembre 2014

Panini à la tunisienne

Ingrédients : Pour la pâte 500g de farine 20g de levure fraiche 2 cc de sel (ou 6gr) 3 càs d'huile végétale eau Pour la farce fromage fondu harissa thon lanières de piments (ou poivrons), et oignons. fromage râpé Préparation : Dans un grand plat, mélanger la farine avec la levure et le sel, puis ajouter 3 cs d'huile. Bien mélanger, puis ajouter de l'eau pour pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique qui ne colle pas. Former une boule, huiler légèrement, et laisser reposer 30 minutes environ, pas la peine... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Market jelbana - Ragoût de petits pois - مرقة جلبانة

Ingrédients : Quelques morceau de viande d'agneau (je ne met pas de poids vous faite en fonction de vos envies en viande) 1/2 oignon 1 grosse boîte de petit poids 4 cuillères a soupe d'huile 3 cuillères a soupe de concentré de tomate 3 grosses pommes de terre (En principe il n'y en a pas mais nous ont aime avoir un féculent dans le plat "lol") 1 poivron doux, si vous aimez le piquant remplacer par 1 piment 1 cuillère a café d'harissa Sel, curcuma, carvi et coriandre poudre. (Si vous le souhaitez vous pouvez mettre des fond... [Lire la suite]
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