21 avril 2014

Tamina

Ingrédients : 200gr de semoule moyenne 50gr de beurre 100gr de miel 50gr d'amandes moulues   Préparation :  Faites griller la semoule dans une poêle jusqu'à ce qu'elle se colore, incorporez les amandes,  et le beurre fondu. Mélangez, rajoutez le miel  et remuez...votre préparation doit se décoller des parois. Versez dans un plat et laissez refroidir. Vous pouvez rajouter de la cannelle, de la noix de coco, des amandes...! Source : sucré sablé (texte copier, coller)
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21 avril 2014

Pains semoule Tunisien

Pour 6 pains ronds   Ingrédients :500gr de semoule extra fine1/2 cube de levure de boulanger1 c. à café de sel35cl d'eau tiède   Préparation : Mettre la semoule sur table former un volcan, délaye la levure dans un petit verre d'eau tiède, puis mettre au centre de la semoule, mélanger et incorporer le sel. Puis arroser peu a peu d'eau en  pétrissant énergiquement  avec les deux mains pendant une dizaine de minutes pour obtenir une pâte à la fois ferme, élastique et assez souple. formez une boule et divisez... [Lire la suite]
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