18 octobre 2014

Caramel liquide

Ingrédient :  250gr sucre 15cl d'eau 1/2 CS vinaigre blanc   Préparation : Mettez le sucre  le vinaigre et les 5cl d'eau dans une grande casserole puis placer à feu doux sur petit feu. Attention, remarque importante : vous ne remuez jamais un caramel avec une spatule ou n'importe quel ustensile !!! Si vous voulez remuer, remuez la casserole en faisant des mouvements circulaires et c'est tout !! Le caramel va bouillir tranquillement (pas d'inquiétude, ça ne prend pas au fond). pour bien comprendre, voici ce que... [Lire la suite]
Posté par les gourmandes1 à 23:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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