Ingrédients : Pour le financier 150 g de beurre 100 g de poudre d'amandes 170 g de sucre glace 50 g de farine 1 zeste de citron 5 blancs d'oeufs Pour la crème de framboises 210 g de framboises congelées 1 feuille de gélatine 2 oeufs 100 g de sucre 10...