21 avril 2014

Douceur acidulée Citron Framboise

Ingrédients : Pour le financier  150 g de beurre 100 g de poudre d'amandes  170 g de sucre glace  50 g de farine 1 zeste de citron 5 blancs d'oeufs Pour la crème de framboises 210 g de framboises congelées 1 feuille de gélatine 2 oeufs 100 g de sucre 10 g de maïzena 140 g de beurre mou Pour la mousse au citron 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre ... [Lire la suite]
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