les gourmandes cuisinent

25 mai 2014

pâte à tartiner carambar

Pour un pot Ingrédients: 25 Carambars 12cl de crème entière liquide Préparation : Faites bouillir la crème dans une casserole et rajoutez les carambars, puis remuez sur feu doux jusqu' à total disparition des morceaux de carambars. Versez dans un pot...

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Tags: bonbon, Carambar, pate a tartiner

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17 mai 2014

Mloukhia (Tunisien)

5 à 7 heures de cuisson Ingrédients : 200g poudre mloukhia(poudre de coréte) 2verres d huile d'olive ou d'huile de tournesol 500gr de sauter de veau 6 feuilles de lauriers 1 càc de poudre de piment rouge fort (perso je n'en mais pas car non ne voulons...

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Tags: Tunisien, Mloukhia, poudre de coréte

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15 mai 2014

kinder délice

Pour 12 a 16 parts Ingrédients : 150 gr de farine 150 gr de sucre 140 gr de beurre fondu 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1càc d'arome d'amande amère 200 gr de chocolat noir dessert Pour la garniture coco: 1 boite de lait...

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Tags: Noix de coco, amande amère, kinder délice

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13 mai 2014

Fricassés tunisien

Pour 6 à 10 fricassés Ingrédients : 240g de farine 1 càc de levure boulangère 120 ml d'eau 1 càc d'huile d'olive 1càc de sel Pour la garniture Olives noire ou verte Oeufs durs Thon Dés de pomme de terre cuit a l'eau Huile d'olive/harissa Préparation :...

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Tags: Tunisien, Thon, fricassés, harisa

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11 mai 2014

Tarte à la rhubarbe

Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte brisé 500gr de rhubarbe 70gr de sucre pour la crème : 50gr de beurre 100gr de sucre 1càs de maïzena 2oeufs Préparation : Épluchez la rhubarbe, la coupé en petit bout et la faire cuire avec un peut d'eau1/2 verre....

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Tags: tarte, crumble, rhubarbe

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9 mai 2014

gateau noix coco citron

Pour 9 personnes Ingrédients : Pour le biscuit noix de coco : 100gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100gr de sucre 3 oeufs 1yaourt nature 50gr de beurre ou margarine 5Ogr de noix de coco rapé Pour le biscuit au citron : même ingrédients, mais...

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Tags: citron, Coco, lemon curd, gateau anniversaire

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7 mai 2014

Gateaux vitraux

Ingrédients : 150 gr de farine 40 gr de Poudre d'amande 40 gr de sucre glace 1 oeuf 60 gr de beurre 1 pincée de sel Des bonbons acidulés (Pour moi des arlequins) Préparation : Dans un saladier, verser la farine le sel, le sucre et la poudre d'amande....

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Tags: acidulée, arlequin, bonbon, enfance

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5 mai 2014

Lemon curd

Ingrédients : 1 oeuf 60gr de sucre 1 bonne cuillère a soupe de maïzena 40gr de beurre le jus d'un citron Préparation : Versez le jus d'un citron dans une casserole ajouter le sucre et la maïzena, faire chauffer le tous a feux doux en remuant sans cesse...

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Tags: citron, lemon curd, crème

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3 mai 2014

Fondant au chocolat de patate douce

Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 160 g de chocolat à 85% 400 g de patate douce 50 g de sucre brun 5 cl de crème liquide 10 g de beurre demi-sel Sel Préparation : Eplucher et laver les patates douces. Les couper en morceaux. Disposer les patates douces...

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Tags: chocolat, patate douce

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1 mai 2014

Crumble maison

Ingrédients : 100gr de beurre pommade 100gr de sucre en poudre 100gr de poudre d'amandes 100gr de farine Préparation : Mélanger les poudres avec le beurre pommade. Faites juste un mélange ne former pas un bloc, la préparation doit ressemble à des cailloux....

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Tags: beurre, poudre d'amandes, temps pour temps

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