21 avril 2014

Tagliatelles fraiche

  Pour 4 à 6 personnes, repos de la pâte : 30 minutes   Ingrédients : 500 gr de farine t 55  + un peu pour saupoudrer (moi g fait 250gr) eau (moi g mis 115ml d'eau) 2 oeufs battus. ( et pour moi 1 oeuf) Préparation :  Pour préparer les pâtes,formez un tas de farine sur le plan de travail et creusez un puits au centre.Mettre les oeufs et un filet d'eau.Mélangez petit à petit à la farine en ajoutant suffisament d'eau pour lier la pâte. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse,puis... [Lire la suite]
Posté par les gourmandes1 à 19:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

21 avril 2014

Paëla

Pour 3 à 4 personnes     Ingrédients : 2 cuisses de poulet 3 merguez 1 oignon émincés 4 gousses d'ailécracés 4 tomates petits poids 8 moules 8 crevettes 8 anneaux de calamars 60ml d'huile 250gr de riz 750ml de bouillon de viande 1/2 cac de safran sel, poivre   Préparation : Coupez vos cuisses de poulet en deux (attention aux éclats d'os), Faites-les rissoler dans l'huile chaude sur toutes leurs face dans une poêle à paella et mettez-les en attente au chaud pendant la préparation. Faite rissoler... [Lire la suite]
Posté par les gourmandes1 à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,