24 novembre 2014

Gâteau courant d'air ou khobzet el hwa

Le gâteau du courant d'air est un gâteau originaire de Tunisie. Du temps de nos aïeules , ce gâteau s'appelait " le gâteau du courant d'air" ou" khobzet el hwa",et pour cause ,ces femmes très intelligentes qui ne disposaient pas de réfrigérateurs, plaçaient leur gâteau une fois prêt dans un endroit bien frais et aéré,balayé par un courant d'air.  Ingrédients : 2 paquets de biscuits petits beurre ou en tunsie Saida Du café bien serré (pour moi 3 dosttes senséo) 4 jaunes d'oeufs Du sucre (à raison d'une cas de sucre... [Lire la suite]
Posté par les gourmandes1 à 03:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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