les gourmandes cuisinent

21 avril 2014

Pâte de fruits orange citron

Ingrédients : 300grs de citrons 700grs d'orange sucre en poudre 1 verre d'eau Préparation : Éplucher et épépiner les citrons et les oranges, les séparer en quartiers et les mettre à réduire avec un verre d'eau à feu doux. une fois réduit, les passer au...

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Tags: citron, fruits, orange

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21 avril 2014

Forêt noire simple

Pour 8 personnes Ingrédients : griottes au sirop copeaux de chocolat Génoise cacao : 90g de farine 30g de cacao en poudre non sucré 4 oeufs 120g de sucre Pour la chantilly : 1/2 litre de crème dites fleurette ou crème liquide (si vous n'avez que de la...

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Tags: chocolat, chantilly, fôret noire, griottes

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21 avril 2014

Biscuits Teddy Bear

Ingrédients : 250gr de farine 125gr de sucre 125gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanille Préparation : Mélanger tous les ingrédients ensemble.mettre de la farine sur un plan de travail et étaler la pâte a la main sur...

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21 avril 2014

Tagliatelles fraiche

Pour 4 à 6 personnes, repos de la pâte : 30 minutes Ingrédients : 500 gr de farine t 55 + un peu pour saupoudrer (moi g fait 250gr) eau (moi g mis 115ml d'eau) 2 oeufs battus. ( et pour moi 1 oeuf) Préparation : Pour préparer les pâtes,formez un tas de...

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Tags: Pâte fraîche, Tagliatelles

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21 avril 2014

Gratin Brocolis et Brousse

Pour deux personnes Ingrédients 400gr de brocolis surgelés 200gr de brousse 90ml de lait 2 œufs 15gr Gruyère râpé Persil Sel, poivre 5 baie (très aromatiques) Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Cuire les brocolis dans une casserole d'eau salée...

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Tags: Brocolis, Brousse

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21 avril 2014

Marron chaud viennois

Pour 1 verre Ingrédients : 5 càs de créme de marron 8 càs de lait 3 càs de créme liquide Préparation : Dans une casserole délayer la créme de marron au lait puis ajouter ensuite la créme liquide et bien melanger ,mettre à chauffer sur feu doux 5mn en...

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Tags: Marron, viennois

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21 avril 2014

Soupe de potiron

Pour plus de 2L de soupe Ingrédients : 700 gr de potiron 270 gr de pomme de terre 1cas de beurre 4 gousse d'ail 2 litre d'eau 2 bonne càs de crème fraîche Préparation : Épluchez et coupé en cube le potiron et les pomme de terre, épluche l'ail et mettre...

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Tags: Soupe, Potiron

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21 avril 2014

Velouté de Laitue

Pour 1,2L de velouté Ingrédients : 1 belle laitue 3 pommes de terre de taille moyenne 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de volaille (ou de bouillon de légumes) 250 ml de lait 1/2 écrémé 1 litre d'eau 2 cuillers à soupe d’huile d’olive Préparation...

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Tags: Laitue

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21 avril 2014

Gaufre coeur

Ingrédients: 250gr de sucre 250gr d'oeuf (5 oeufs) 250gr beurre 250gr farine 1 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé Préparation : Séparer les blanc des jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre au jaune faite blanchir le mélange. Faite fondre le...

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Tags: Gaufre

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21 avril 2014

Cake balls

Préparation : 250g de madeleines (ou reste de gâteau) Sauce chocolat : 100g de chocolat noir 50g sucre 1 CS (très généreuse ^^) de crème fraîche épaisse 25g beurre Pour l'enrobage : 100g chocolat noir 2CS eau Vermicelles de couleur, étoile, bille de couleur.........

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